開局20周年「つながるブログ」
20周年を記念して、「つながる。」コーナーをオンエア中!
FM-JAGAの20thアニバーサリーテーマは「つながる。」「世界とつながる」「未来がつながる」「世代がつながる」etc。
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この記事の投稿者JAGA
(写真は道の駅うりまくのホームページより)
FM-JAGA20周年を記念した新コーナー
十勝の技、十勝産、十勝の自慢の一品などを紹介する
「メイドイン☆TOKACHI」。
今週は鹿追町の特産品としても有名な
オショロコマ。
サケ科の魚でミヤベイワナとも呼ばれています。
名前の由来はアイヌ語の オソル・コ・オマ (特殊な岩魚)
から来ているそうです。
調理法は焼き魚、揚げるなどのほか
最近では 鹿追道の駅うりまくで
オショロコマそば、オショロコマうどん、
オショロコマドック!なんてメニューもあるそうです。
新しいオショロコマの食べ方ですね。
ミネラル分たっぷりの然別湖で育まれた
オショロコマ味わってみては
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