今日は、お米の日！
毎月８日、１８日、２８日はお米の日といわれています。

米の字を分解すると八十八となるからなんですって！



今日は、お米にもこだわっているお店
【銀シャリ亭くまだ】にお邪魔しました。

関口智範店長、ありがとうございました。



☆お店では特に素材にこだわっています☆

素材を大切に、
手間を惜しまず
出来立ての美味しいものを提供することをコンセプトとしております。

例えば、
米は米どころ東神楽の生産者が手塩にかけて育てた
特に旨みのある低蛋白米「ななつぼし」を
店内で毎日精米のうえ、炊き上げています。

味噌汁や釜飯のダシも、
鰹削り節や利尻昆布をふんだんに使い、
丁寧にとっています。

メインディッシュの「北海道プレミア漬魚」も、
ベースとなる酒粕・味噌・醤油とも道内の醸造元に提供して頂き、
親会社の水産加工場にて時間をかけて漬け込み、
熟成させたものを使っています。

また肉もジューシーな十勝産の生肉にこだわっています。



取り扱いのメニューは
【ツボ鯛御膳・サバ味噌煮御膳・十勝産豚肉のすき焼き御膳】等、
セットメニューは１４種類、単品メニューは３５種類。
ドリンクを合わせると５０以上

お持ち帰りメニューも１８種類程取り扱っています。
先月、北海道庁より、
北のめぐみ愛食レストランの認定を受けました。

☆お勧めメニュー☆

☆【サバ味噌煮御膳】【価格　８５０円】
　
お客様の【煮魚を食べたい！】という声にお答えして、
先々月～登場しました。

濃厚な味噌の香りと味が、
脂ののったサバの旨みを引き立てています。



☆新メニューおにぎりも登場☆

☆【おにぎり】【価格　１６０円～】　

種類は筋子【２３０円】たらこ【２００円】
サケ・昆布・カツオ・南高梅【１６０円】の６種類！

美味しいお米と有明のりを使用した大きめのおにぎりの中と上に
ふんだんに具を使用しています。

注文を頂いてからご飯を炊く為、
１５分程お時間を頂きますが、
本当に美味しいご飯とおかずをお腹いっぱい食べて頂きたいです。




「銀シャリ亭　くまだ」　　　
住所：帯広市大通南２５丁目１　
営業時間：午前１１時～午後３時　
午後５時～午後１０時　ＬＯ．各３０分前　
定休日：無休　　
お問い合わせ：０１５５－６６―６８７７　　
Ｐ：３０台　
席：６０席