今週のゲストは、
芽室町「Farm To Spoon」代表　獣医師の福中夏生さんです。

福中さんは、
東京出身、麻布大学を卒業後、根室にあるNOSAIで獣医師として勤務され、その後十勝へ。
2019年より「Farm To Spoon」を起業。
現在はJGAP（ジェイギャップ）や農場HACCP（ハサップ）指導のコンサルタントや獣医師として農家さんを回るお仕事も。
３人のお子さんを子育て中ということで、
日々お忙しいなか、イキイキと楽しむ福中さんにお話を伺いました。

今年６月、広尾町マドリン牧場で農場HACCP認証を取得！
認証取得に関して福中さんが講師を担当されました。
①10/1→
前半は今のお仕事は？JGAP、HACCPとはなんですか？
後半は「第12回北海道農場HACCP研究会」について。
10月20日（木）とかちプラザレインボーホールで
マドリンが基調講演行います。
↓詳しくはこちら。
https://hokkaido-haccp2022.peatix.com/?fbclid=IwAR3mk6fZfWoSizBPwQmkuGPlODQRbhiTRVIp6voVI4BO0q5YQgO5_WwTeu0

②10/8→
前半はマドリンが農場HACCPに取り組んで変わったこと、
後半は、農場HACCPについて広尾農協と福中さんが代表を務める「Farm To Spoon」との事業契約の経緯など伺っています。

③11/19→
東京出身なのに北海道で獣医師になろうと思ったのはなぜ？当初、大動物を扱う不安は？根室での新人時代、職場で女性初の産休を取ったことなど伺っています。

④12/24→
前半は農場HACCPについて、マドリンは一人の牧場なので目標に向かいやすかったが、従業員がたくさんいる牧場での目標を目指すメリットは？
後半は、獣医師として得意なことは？
など伺っています！

⑤2023年1月28日→
マドリン牧場に実習に来ている若者3人が、
収録の様子を見学してくれました。
今週は、その3人が福中さんへの質問、マドリン牧場実習の感想をお話しています♪

質問者は、
農林水産省畜産局の堀田さん、
十勝総合振興局産業振興部の大村さん、
東京農業大学2年生　おかもとさん

（トーク途中で話している）
農水省の若手がやっているという、
YouTubeチャネル「ばずまふ」
https://www.youtube.com/@BUZZMAFF/videos