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☆10月18日☆じゃららマルシェ☆

レポート

いもおにぎりの塩おとふけうどん

山本めぐみ

この記事の投稿者山本めぐみ

  • 1143
☆10月18日☆じゃららマルシェ☆

【らららマルシェ】にお邪魔しました。    
                        
地元音更町で生産された新鮮野菜や
十勝はもちろん全国から美味しい物が集まっています。
音更 白木さんのカリフラワー入っていました♪


【音更 川野さんのおいも勢ぞろい】【500g程度 一袋 150円】
音更 川野さんから、バラエティに富んだじゃがいもが入荷しています。

☆10月18日☆じゃららマルシェ☆

・男爵    
じゃがバターが最高、
これぞじゃがいもというほくほく食感を楽しめる

・メークイン 
なめらかで煮くずれしにくいので煮物やグラタンにぴったり

・マチルダ  
甘味がありなめらかなのにほくほく。
サラダでも煮物でもおいしい

・インカのめざめ 
独特の風味、しっとりほっこり甘いじゃがいも。
フライドポテトは最高

・レッドムーン 
皮が赤い煮くずれしにくいむっちりとした食感のいも。独特の旨みはクセになります

・グランドペチカ 
皮が赤と茶色のまだらになったいも。
中は赤くなく、ホックリタイプ

・ノーザンルビー 
アントシアニンを多く含む皮も中身もきれいなピンク色のいも。
加熱しても変色しないのでサラダやポタージュにするときれいです。

・シャドークイーン 
皮は濃い紫、中は鮮やかな紫色をしたいも。
アントシアニンを大変多く含む。
加熱しても変色しないので、スープやサラダに 


【紋別 つらら おにぎりの塩】【90g 540円】

☆10月18日☆じゃららマルシェ☆

オホーツクの海水から採った100%海水塩に、
北海道日高産干し昆布と、
オホーツク産干し帆立貝柱を混ぜた万能塩です。
パッとかけるだけで美味しい塩と
昆布・帆立の旨みをプラスできますので、
おにぎりやゆで卵に特にお勧めです。

秋の行楽シーズンに
美味しいおにぎりを持ってお出かけしてみてはいかがでしょうか。
お刺身や天ぷらにも美味しそう


【音更 JAおとふけ食品 おとふけうどん】【280g 216円】

☆10月18日☆じゃららマルシェ☆

音更町で収穫された小麦を原料に製造された腰の強い乾麺です。
北海道産小麦は粘りが強いので、
麺にするとコシがありつるつるとした食感が味わえます。

この季節に嬉しい温かいうどんはもちろん、
一度ゆでたうどんを焼肉やジンギスカンと一緒に食べるのもおすすめ。
コシが強いのでのびにくく美味しくいただけます。
お鍋にジンギスカンに、
地元音更の美味しいうどんで北海道の秋を満喫してください。


秋の漬物シーズン到来ですね。
らららマルシェでは米こうじ、酒粕、白菜、キャベツや
大根、にんじん、たかのつめと
漬物にお勧めの食材も十勝産、音更産のものを取り揃えております。
漬物用食材をお探しの方も、ぜひご来店ください。

☆10月18日☆じゃららマルシェ☆

【らららマルシェ】
住所:音更町木野大通西13丁目1-11国道241沿い     
複合施設クロスタウンおとふけ内  
NTTの大きな鉄塔すぐ近く
営業時間:午前10時~午後6時 
定休日:無休                  
お問い合わせ:0155-30ー9000 
P:有り

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山本めぐみ

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