北海道庁では、地産地消や食育などを総合的に推進するため、「愛食運動」を展開しています。


2月16日木曜日に『北のめぐみ愛食応援団道民フォーラム2012 in 帯広』 を開催します!
このフォーラムではフードソムリエの“栂安 信子さん”のトークショーも行われます。
栂安さんの経験から、気軽にご家庭で出来る愛食運動のお話や、道民として、北海道の食とどのように向き合っていくか、などをお話していただく予定です♪


今日は、16日の打ち合わせで
栂安先生の教室「Nobu　Kitchen」さんにお邪魔しました♪

栂安先生は、どっても柔らかな笑顔で
道産の食材に対しての気持ちを沢山お持ちになられています。。。


色々伺っているうちに、
森永乳業の全国コンテスト
「フィラデルフィア　チーズケーキ　コンテスト」
で入賞された

（おめでとうございます）

米粉と発芽玄米のヘルシーなチーズスフレケーキの話が出て

私が


いいなああ～～～食べてみたいです～～～

と、ウッカリ（？）言ってしまった所・・・！！！



「食べますか～？」とニッコリ
チーズスフレを出してくださいましたっ
（きゃああああああ感動！！！）




こちらです

発芽玄米の香ばしさに♪
軽い口当たり。。。
甘さ控えめだけど
チーズの爽やかさがっ。。。


もう、もう、
最高～～～～～に、美味しかったです



栂安先生は、美味しい食材があると
「これを、この料理に使えないかな？」と
様々なバリエーションで考えるそうです。。。
その、探究心が素敵な一皿に繋がるんですね


十勝の食材を…余す所なく…
大切に食べたいです
栂安先生に、大切なことを教えて頂きました！


ありがとうございます。
ご馳走様でした



栂安先生のブログはこちらです↓

http://nobu-kitchen.de-blog.jp/



2月16日のフォーラムは、
来場された方にはうれしいプレゼントもあるそうです！

『北のめぐみ愛食応援団道民フォーラム2012 in 帯広』
2月16日木曜日午後2時から。
とかちプラザ大集会室で行われます。

皆さん、ぜひ参加お待ちしています！
私も司会でお手伝いさせていただきます♪


お申し込み・お問い合わせは、「愛食応援団事務局」、電話０１１－２２３－２２６６まで。。。