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☆9月1日☆じゃららマルシェ☆

レポート

スープカリー産直市場野菜

山本めぐみ

この記事の投稿者山本めぐみ

  • 1682

今日も【らららマルシェ】にお邪魔しました!
遠藤さん、ありがとうございました(^∇^)


☆今週のオススメ商品☆
                            
【音更町 山脇さん、白木さん 金時(きんじ)草(そう) 】
【価格 160円】

☆9月1日☆じゃららマルシェ☆

金時草は水前寺菜とも呼ばれる加賀野菜で、
葉の表面は濃い緑、
葉の裏は鮮やかな紫色をしているのが特徴です。

金時草にはアントシアニン、GABA(ギャバ)、
βカロテンが豊富に含まれており、
さらにカルシウム、鉄、ビタミンも含まれているため、
サプリメントに頼らずに欲しい栄養をとれるすごいお野菜でもあります。

茎からとった肉厚の葉を食べますが、
パリッとした葉はクセがなく、ゆでるとぬめりが出ます。

おひたし、和え物、炒め物はもちろん、
そのままてんぷらにしても美味しくいただけます。

あまり流通していませんが、
食べやすく大変栄養豊富な野菜ですので是非一度お試しいただきたいです。



【音更町 白木さんの 万願寺唐辛子】【価格 160円】

☆9月1日☆じゃららマルシェ☆

万願寺とうがらしは、
京都府舞鶴の万願寺地区で生まれたブランド京野菜の一つです。

とうがらしの中ではとても大きいので
とうがらしの王様と呼ばれることもあります。

調理してそのまま食べられるほど辛さが控えめですので、
調味料・隠し味としてではなくお野菜として食べていただけます。

種が少なく、果肉は厚く柔らかく甘みもあるので
煮ても焼いても美味しく食べられます。
おひたしや煮物、マーボにしてもおいしいですよ! 



【十勝スロウフード 道産牛スネ肉がゴロッと入ったコクと旨みのスープカリー】

【ひと箱 325g 1080円】

牛トロフレークでおなじみの十勝スロウフードが、
牛トロフレークに使用している
こだわりの牛肉でスープカリーを作りました。

牛肉の旨みを最大限楽しめるよう、
スパイスは厳選した数種類のみを使用。

シンプルな味わいの中に牛肉の旨みを凝縮したスープです。
北海道清水町ボーンフリーファームの牛肉、清水町の豆、
十勝産の玉ねぎと北海道十勝の旨みを存分に贅沢に味わえるカレーに仕上がっています。
 
※試食しました♪

☆9月1日☆じゃららマルシェ☆

具が大きい!!
お肉の大きさを測ってみると横10センチ位!

大きなお肉が2個入っていますし、
ジャガイモやニンジンもゴロゴロ入っています。
スープの辛さはマイルドで後からピリッと来る位。
スパイスの香りも良いです。

スプーンでほぐれる位柔らかいお肉♪
噛むごとにお肉のうまみが味わえます。

お豆もふっくら美味しいですよ!
是非食べてみて下さいね(^▼^)


☆9月1日☆じゃららマルシェ☆

9月になり十勝にも秋がやってきました。
季節とともに旬の野菜もどんどん変わっていきます。
前に来たときにはなかったお野菜に出会えるかもしれませんよ。
味覚の秋、美味しい物探しにらららマルシェへぜひどうぞ♪



【らららマルシェ】
住所:音更町木野大通西13丁目1-11 国道241沿い   
営業時間:午前10時~午後6時  
定休日:無休                 
お問い合わせ:0155-30ー9000 
P:54台 身障者用4台 バス2台OK!

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山本めぐみ

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