農家バルFOOD BABY 　松橋泰尋さん（松橋農場）

公平の「教えて！十勝」

この記事の投稿者JAGA

2014.12.12

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更別村の松橋農場が運営する農家レストラン「農家バルＦＯＯＤ　ＢＡＢＹ」が先月１３日、帯広市中心部の西２条南９丁目、メンセレビル２階にオープン！

代表の松橋泰尋さんにお越し頂きました。
ありがとうございました！

農場で育てた和牛肉の他、管内３０以上の農家の農畜産物を調理。、タパス（小皿料理）など約１００種類のメニューが並びます。

インテリアは農場施設の古い木材や、トラクターの部品などを使い店内の雰囲気にも拘っているとのこと。

スタッフの皆さんも農場で研修して食材の背景を学び、農家風の服装で接客するなど、農業を身近に感じられる場所になっているんですって。

今後は都市圏の料理店シェフとの交流やイベントの場などいろいろな企画を考えているそうですよ！


今後がさらに楽しみですね！！
　

営業時間：午後６時から翌午前０時
金・土曜日は翌２時まで
定休日：日曜
問い合わせ：０１５５・９４・３９７６

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