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この記事の投稿者JAGA
「ミートローフ」
ペンシルベニア州のドイツ系移民が食べていた料理で、ピッツバーグの家庭料理でもあります。
簡単にできて美味しいので、寒い冬、ピクニック、パーティなどによく登場します。
<材料>
合いびき肉 680グラム
たまねぎ(みじん切り) 1コ
卵 1コ
パン粉 1カップ
牛乳 1カップ
塩、コショウ 少々
ブラウンシュガー 大さじ2
イエローマスタード 大さじ2
ケチャップ 1/3カップ
<作り方>
①大きめのボールに合いびき肉、たまねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩、こしょう全てを入れてこね、長方形の器に入れる。
②小さめのボールにブラウンシュガー、マスタード、ケチャップを合わせ、器にいれたお肉の上に塗る。
③175度のオーブンに入れて約1時間。
④取り出して、スライスして盛り付ければ、完成!
今回の付け合せは、マッシュドポテトとお友達のガーデンで取れたグリーンビーンズです!
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