とかちむらへ行こう！

今週もとかちむら内ラウンジからお送りしました。

さぁ、今週末はおびひろ競馬場にて
「北海道キャンピングカーフェスティバル2024in十勝」が開催となります。

今年も見ごたえあるキャンピングカーがずらり勢揃い！
1台1台違った個性がありますから、この機会に実際に見て、触って、ご体感ください。

とかちむらにもこの2日間キッチンカーが登場しますよ！
【和牛道】
十勝産のグラスフェッドビーフの牛タンを焼いてくれます。
そのほか焼きそばなどもあるそうです！

【get new sandさま】
十勝産小麦のパンを使用したサンドイッチのキッチンカー！
まだ生まれたてほやほやなキッチンカーなんだそうですよ～

【マテナ珈琲 6月新作ドリンク・和菓子】

毎月新作ドリンクが登場するマテナ珈琲さんですが
今月は特に新作・期間限定ドリンクが多いんです。

今日は一部ご紹介しましたよ！

・スペシャルアイスコーヒー：水だしコーヒーに旬の晩柑で香り付け。
仕入れの関係で6月の土曜日、日曜日限定での販売。

・コーヒーゼリースムージー：パワーアップして復活！！今年は有機オーツミルクと
有機バナナを合わせたスムージーに自家製コーヒーゼリーを加えました。

・珈琲屋のクラフトコーラ：炭酸にスパイスシロップとバニラビーンズ、シナモン、
エスプレッソを加えて作るサイダーです。
コーヒーの香りで味わい深く仕上げました。

今回こちらのクラフトコーラを試飲させていただきました～。

スパイスの効いたクラフトコ―ラにエスプレッソってどうなんだろう？
と思っていたのですが、これはクセになりそう！

まずエスプレッソの良い苦みと香りがきて、その後バニラビーンズとシナモンの
甘さと香り、最後にスパイスがピリッと効いて初めて出会うお味なんだけど、クセになってどんどん飲んじゃう！
絶妙なバランスで作られているな～と感じました。
ＴＨＥ大人のクラフトコーラ☆ぜひお試しください。


【マテナのおやつ】

月一おやつ：みたらし大福(6/22～6/24限定販売)。
こしあんと胡桃を混ぜた餡を山椒を効かせた求肥で包み表面を炙り
、香ばしく葛粉でとろみをつけた醤油餡をかけ仕上げました。
おひとつ　400円　　セット　　800円

6月木曜・金曜限定和菓子：ルバーブくず餅(お飲み物付き700円)
くず餅とルバーブを合わせたマテナ珈琲オリジナルくず餅。
ルバーブソースと白餡と一緒にお召し上がりください♪

その他現在開催中の、ソフトクリームラリーにも参加していますよ。

【産直市場からの情報】

・木野商事さんが6月25日(火)まで出店しています！
漁師の力めしでおなじみの木野商事産ですが、今回もたくさんの美味しい商品を
試食対面販売しています。
江畠も放送前にお話を聞きに行ったところコレ食べてみて～次はコレ～と
沢山いただいちゃいました。

がごめ納豆昆布：納豆のような強い粘りがある昆布。
販売時にはパリパリに乾燥された状態です。
このがごめ納豆昆布に麺つゆとごま油をすこーし足してご飯にまぜるだけで
とっても美味しい混ぜ込みご飯に☆

そして水に10分ほどつけておくだけで元のトゥルットゥルの状態に戻ります。
この戻したものに麺つゆを足すだけでおそうめんに抜群に合う
のど越し最高のつゆになります！わさびをピリッと効かすのもおすすめ。

漁師の力めしも今回は麺つゆで味付けしてご飯にまぜたものをいただいたんですが、
半分くらい食べたところでお出汁を足してお茶漬けに。
力めしの旨味がお出汁と合わさって止まらなくなりそう。
更にここに焼きのりをプラスすると香り爆発！！！

こちらの焼きのり、ごま油とお塩をプラスすると韓国のり風になりますよ☆

どれもとにかく美味しくてお腹いっぱいになりそうでした。
みなさんもレシピなど聞きながら楽しくお買い物してみてくださいね！

【産直市場のお野菜たち】

・かぶ　1袋300円
かぶというと白くてコロンとしているイメージが強かったのですが
今日並んでいたかぶはとってもカラフルでした。
1つの袋に赤、紫と白のツートーンカラー、黄色の3種類。
しかもそれぞれがリンゴくらいの大きさがありまして、これで300円？
と驚いちゃいました。

・十勝産キャベツ
今日並んでいたのは「みさき」と「よかまる」
「みさき」はタケノコ型で上がちょっととがりぎみ。
小ぶりだけど巻きはしっかりとしていて、葉肉は柔らかく甘みもあります。
生食に最適☆

「よかまる」は小ぶりだけど巻きがしっかりしていてずっしり重たいです。
生食はもちろん、炒めても、お好み焼きにいれてもおいしいですよ！


・十勝こだわりゴボウ漬け(醤油味)
この春にとれたごぼうを使用している商品で、なくなり次第終了！
毎年大人気で、今年もレジ近くの一等席に陳列されているんですが、
瞬く間になくなってしまうんだそうです。気になっている方はお早めにどうぞ☆