6/25ピッツアカチバル　田畑美都さん①

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この記事の投稿者JAGA

2022.06.24

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今週のゲストは、
帯広市内で十勝産食材を使ったピザ専門店
「ピッツアカチバル」の田畑美都さんです。
http://tokachi-pizzeria-bar.com/

田畑さんは、帯広市出身、帯広緑陽高校卒業後、東海大旭川校で建築の勉強をされていました。
東京暮らし後、ご主人と共に帯広に戻り、
2014年にピザ店を開店。
昨年より店主のご主人と、ピザ屋が作るピザのためのチーズ作りにも挑戦しています！

マドリンと美都さんは、高校時代剣道部の仲間で20年以上のお付き合いということです。

①6/25→
ピッツアカチバルの紹介、東京に住んでいたのに、
なぜ帯広でピザ店を始めようと思った？
開店するためにどんな準備をしたの？
最近は、自分たちで生乳から
モッツァレラチーズを手作りしピザに使っています！
後半は、6月は牛乳月間ということで、
おススメの牛乳メニュー、リゾットについてお二人に語って頂いています。

♪JUDY AND MARY　/Cheese "PIZZA"

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