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☆6月28日☆Le Glacier(ル グラシエ)☆

レポート

アイスクリームソフトクリーム音更

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この記事の投稿者JAGA

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☆6月28日☆Le Glacier(ル グラシエ)☆

音更町木野大通西13丁目
【はるこまベーカリーはなれ】の中にある
アイスクリーム店【Le Glacier(ル グラシエ)】にお邪魔しました。

上士幌町にあるアイスクリーム店
「ドリームドルチェ」のシェフを務めてきた岸本さんが、
アイスクリーム店「Le Glacier(ル グラシエ)」を 
音更町にある「はるこまベーカリー~はなれ~」店内にプレオープンさせました。
7月1日にグランドオープン!

Le Glacier(ル グラシエ)・オーナー・岸本友之さん
ありがとうございました(^∇^)


◆Le Glacier◆
店名はフランス語で「アイスクリーム職人」を意味し、
厳選した旬の果実と十勝の素材を使った20種類を常時展開するアイスクリーム店です。
ソフトクリームは定番のミルクと季節限定のあまおうの2種類。
7月1日からはバスクチーズケーキやカタラーナなどのスイーツも販売する予定です。

☆6月28日☆Le Glacier(ル グラシエ)☆

◆上士幌町のドリームドルチェでシェフを務めていた岸本さんが
音更町にお店をOPENしようと思ったきっかけは?◆
大阪や東京の洋菓子店でパティシエとして7~8年働いた後、
調理機器を扱う会社に転職。
アイスクリームや洋菓子などのおいしい作り方を提案して全国を回る中で
十勝の乳製品にひかれ、7年前に家族4人で帯広市に移り住みました。
シェフとして帯広市内の「あさひやジェラートしげ」や
上士幌町のドリームドルチェの立ち上げに携わり、
十勝の素材を生かしたフレーバーを考案してきました。
2019年には全国の職人が技量や知識を競う
「ジェラートマエストロコンテスト」で3位入賞。
来場者が投票して日本一のフレーバーを選ぶ
「ジェラートワールドツアージャパン」では上位12人のファイナリストに選出されました。
大会出場を機に「十勝のアイスクリームのおいしさを発信したい」という思いを強くし独立を決意しました。


◆お店ではお客様に安心してご来店頂ける様、新型コロナウイルス対策をして営業中◆
スタッフはマスクを着用し、手指の消毒など対策をして営業しています。
お客様には手指の消毒をお願いしています。


◆お店で取り扱っている種類◆
アイスクリームはシングル・ダブル・トリプルの3種類で350~500円。
ソフトクリームはS・M・Lサイズがあり、260~500円。
カップかコーンを選べます。

☆6月28日☆Le Glacier(ル グラシエ)☆

フレーバーは
【甘夏ソルベ・大石プラムソルベ・白胡麻ヘーゼルナッツ・レアチーズ・十勝ティラミス】等【20】種類
ソフトクリームは【定番 ミルク・季節限定 あまおう】の2種類

7月1日からは 
バスクチーズケーキやカタラーナ等のスイーツも販売予定です。


◆おススメのアイス◆
【十勝生ソフト】【価格 Mサイズ 350円】
十勝のジャージー牛乳をブレンドすることで
濃厚なのに後味すっきりなソフトクリームに仕上げました。


【十勝レアチーズ】【価格 シングルサイズ 350円】
3種類の北海道産クリームチーズをブレンドした
レアチーズケーキのようなアイスクリームになります。

☆6月28日☆Le Glacier(ル グラシエ)☆

※山本試食しました!
マンゴーとパッションとオレンジのソースの甘酸っぱさも感じます。
レアチーズのケーキの様な濃厚さと、フルーツの爽やかさも有り、
さらっと食べられる感じがします。
暑い日にも食べたくなります♪

☆6月28日☆Le Glacier(ル グラシエ)☆

【Le Glacier(ル グラシエ)】
住所:音更町木野大通西13丁目 【はるこまベーカリーはなれ】内
営業時間:午前10時~午後6時 
定休日:火曜日
電話:0155-66―5340

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クリスマス・イブの1994年12月24日に開局したコミュニティーFM局。十勝に根差し、リスナーとの共感を大事に放送しています。

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