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食卓
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この記事の投稿者太田道子
太田家の食卓です。
只今、ダイエット中なので
夫の晩酌にあわせると
このような食卓になります。
で・・
山菜（うど）とピーマンとグリーンアスパラ
どれがどれだか分からないくらい
全部同じような色です。
天ぷらは
いつ食べても美味し～い！
あと、うどは
酢味噌和えでも、美味しくいただきました。
旬のものをいただくように、といいますね。
そのお野菜本来の季節に出来たものは、
他の季節より栄養価が高くなるそうです。
春の野草は
少し苦味がありますね。
苦味・えぐみの多い食べ物は
塩分を排出してくれるそうです。
夏になれば、体を冷やしてくれる夏野菜。
秋にはミネラルたっぷりのきのこ
冬は根菜がしっかり体を温めてくれます。
やっぱり、夕食は
しっかり食べることにします。
って、ただの言い訳～～笑
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