はまぐり

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この記事の投稿者太田道子

2015.03.03

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はまぐりのお吸い物です。
私が作ると
どんなものも、マズそうに見えますが・・

ひな祭りには古くから伝わる伝統的なお祝い料理があり
春の訪れを伝える旬の食材が使われています。
代表的なものとして、
はまぐりの吸い物や菱餅（ひしもち）、
ひなあられや白酒（しろざけ）、ちらし寿司などが
ありますが、それぞれの料理や色にも
縁起の良い意味が込められているそうです。

はまぐりは、
平安時代には「貝合わせ」遊びなどで知られ、
ひな祭りの代表的な食べ物です。
はまぐりの貝殻は、対になっている貝殻でなければ
ぴったりと合いません。
このことから、仲の良い夫婦を表し、
一生一人の人と添い遂げるようにという願いが
込められた縁起物だそうです。

ちなみに、はまぐりのお吸い物は
美味しくいただけました（笑）

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