音更町木野東通4丁目にある
“うどんcafe 一期一会”
mihoがおじゃましました。

1枚目の写真）
店内はまさにcafe！！
シンプルで落ち着く空間にアクセントの絵画。
この絵は代表の画家であるお父さんがイタリアで描いたというもの。

2枚目）
こちらが代表の蟹澤 瑞生さん。
神戸出身で十勝には12年在住。
大好きな讃岐うどんとイタリアのコーヒーのお店を今年オープンさせました。
香川と関西はとても近いため、関西はうどん文化の土地。
ダシのきいた透き通るようなスープはまさに関西のもの。
これがハマリます。

3枚目）
Illyのエスプレッソです。
ミディアム・ローストの豆を使っています。
実は、ミディアム・ローストの豆って珍しいんです。
しっかりローストしたものが多いんですよ。
ミディアムなので、エスプレッソでも苦くない。
コーヒーの味がギュッとしています。

4枚目）
アフォガードです。
エスプレッソをバニラアイスにかけたデザート。
大人な苦味がバニラアイスとベストマッチ。
これはみんなが好きな味なハズ。

5枚目）
お店から出てきたのは…梶山さん！
どうして？？
リポート先から会社に戻る途中だったのね。
エスプレッソもアフォガードもいただきました。

私がいただいたのは“士幌町産牛の肉うどん”！！
おいしかった～～～！

あれ？
わっ！！！！
うどんの写真がないっ！！！

そうなんです。
早く食べたくて、写真を撮るのを忘れました。。
すみません。

すっきりとした出汁。
コシのある麺。
これぞ本場の讃岐うどん。
ぜひお試しください！！

うどんcafe 一期一会
音更町木野東通4丁目3‐15
tel/fax 0155-67-1065
営業時間：10:00～20:00
定休日：不定
http://ichigoichie-udoncafe.com/