ViViD TOKACHI
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この記事の投稿者JAGA
「フェジョアーダ」
豚の足や耳など捨てる具材をフェイジョン(豆)と一緒にコトコト長時間かけて煮詰め、それをご飯にかけて食べます。
昔、農園主が捨てていた動物の端肉を奴隷たちが食べていたため、生まれたブラジル料理。
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