ご出演は大樹町役場 商工観光課 藤谷満伸さんです。

第2回TOKACHIご当地グルメバトルで
チーズサーモン丼がグランプリになった
大樹町について教えて頂きました。

チーズとサーモン、合わない訳がないですよねー！？

いままでありそうでなかったというのも売りの1つです。


どこで食べることができますか？

晩成温泉こむぎ食堂。一善食堂。末広。
さらに、
赤門。サンジュリアン。はまどり。
で召し上がって頂けます。

お店によって味がちょと違うんですよね？

ツケダレ、ツケ塩、かけダレ、3種類で、
店ごとにオリジナルになっています。
それぞれの店で楽しんで頂けたらうれしいです。


大樹町はどのような街ですか？

酪農と漁業を基本とする人口約6000人の町です。
海、山、川がある自然豊かな場所です。
また、30年程前から宇宙による町づくりを行っており、
JAXAを初め、民間企業、大学が実験を行っています。


宇宙の実験場が大樹町にある理由は？

東が海に開けていることや、気象条件が整っているということです。


宇宙食を使っているとか？

国内外からの宇宙飛行士から希望が多い
チーズを使った商品を開発しています。
町内のチーズ業者のご協力を頂いて、
チーズを味噌漬けし、フリーズドライにして保存性を高めています。
今日、２回目の試食会を行っています。

将来は大樹で作られた生乳を使いたいと思っています。
また、お酒のおつまみに合うことからご当地みやげとしての展開も考えています。


宇宙を体験できる施設はありますか？

5月1日にオープンした大樹町宇宙交流センターSORAでは、
実験道具の展示や、ロケット発射時の爆音体験ができます。


最後にメッセージをお願いします。

帯広から車で1時間。チーモン丼を食べて頂くことはもちろん、
歴舟川での砂金採り、アウトドア等、楽しんで頂きたいと思います。
よろしくお願い致します。

藤谷さんありがとうございました！