夏こそ！野菜をたっぷりたべて栄養をつけませんか？

今日は、野菜がたっぷり食べられて、
体が喜ぶほうとう専門店
【ほうとう図無志亭　ずむしてい】にお邪魔しました。

戸谷昌実代表、ありがとうございました☆


☆山梨県の郷土料理、ほうとうの専門店を
帯広でオープンしようと思ったきっかけ☆　
　
山梨に住んでいた時ほうとうに出会い、
故郷帯広でもほうとうを広めたいと思いオープンしました。

野菜や味噌等の材料は、
なるべく地元十勝のものにこだわっています。
十勝で野菜を作る農家の方が多いので、
一緒に育って行けたらという思いがあります。


☆お店で取り扱っているメニュー☆

図無志ほうとう、かぼちゃほうとう【７８０】
きのこほうとう、ぶたほうとう【８３０】の他、
冷たいほうとう　おざらや、
日替わりメニュー等があります。


☆【図無志亭　ずむしてい】とは？☆

何に対しても決め付けない、
チャレンジしていこうという思いを込めて作った造語です。


☆ほうとうとは？☆

麺は太くて平打ちの麺で、
食感はすいとんの様なもちもち感があります。
たっぷりの野菜と一緒に煮込み、
特製味噌で仕上げます。熱々の鉄鍋でどうぞ。


☆オススメのほうとう☆

おすすめは【図無志ほうとう】【価格　７８０円】
　
本場山梨から取り寄せたもちもちの平打ち太麺と
たっぷりの野菜を煮こみ、特製の味噌で仕上げます。

具材は
【豚肉・ねぎ・かぼちゃ・じゃがいも・人参・きのこ・牛蒡・油揚げ】
が入っています。


☆味噌にもこだわっています☆

本別渋谷醸造の味噌を取り寄せ、
そこに野菜ペースト等調合して
ほうとうにぴったりな味噌を作っています。

☆野菜たっぷりで体が温まるし、
ヘルシーなのが嬉しい！体が喜びます

冷房で体が冷えているという方や、
暑い時こそあつあつが食べたい！
という方にもオススメです。

☆冷たいほうとうで涼しげに…というのもＧＯＯＤ!☆

冷たいほうとうの事を
【おざら】と言います。【価格　４８０円】

だしが効いた醤油ベースのつけ汁につけてどうぞ。

※本場では、熱々の醤油つけ汁につけて頂くのですが、
十勝ではあえて地元人の好みに合わせて冷たいつけ汁で提供。
きゅっと味がしまります。
汁が無くなり次第終了です。


一人で気軽に来店出来るのはもちろん、
何人かで、あつあつのほうとうやつめたいおざらを頼んで
食べ比べてみるのもいいですね

とてもヘルシーですので、
幅広い年齢層の方にオススメです。

【ほうとう　図無志亭】
住所：帯広市東５条南６丁目セイノビル１階　
営業時間：午前１１時３０分～午後９時
定休日：不定休
お問い合わせ：０９０－９４３３－１０２１