今日は帯広市西２１条南２丁目
柏林台通り沿いに９月にＯＰＥＮした
テイクアウト専門のハンバーガーショップ
『とみさん家』にお邪魔しました




『とみさん家』は、
珍しい仔牛のお肉を使った、
おかしなハンバーガーやおかしなチーズバーガー等、
面白い名前のハンバーガーとサイドメニュー、
そして、新得町の山中牧場で育てた仔牛のお肉を使用した、
十勝カーフハムのハンバーグやハム・ソーセージ等も
販売しているお店です。

詳しくは、
とみさん家・富田哲夫店長にお話を伺いました。

大阪出身の店長は、
北海道グルメやスイーツを広めようと
ネット販売や、本州で物産展等をされていた方なんですよ

美味しいものを知り尽くしている方

☆『とみさん家』には、
面白い名前のハンバーガーが販売されています。
おかしなハンバーガーとは？☆

お店のキャッチコピーは、
「おかしな人が作ったおかしなハンバーガー」です。

この「おかしなハンバーガー」は、
パテに秘密があります。
ハンバーガーというと、
牛独特の臭みや噛み応えがあるパテが一般的ですが、
新得町の山中牧場で育てた仔牛のお肉を使っているので、
とても柔らかくてジューシー、
臭みが無くほんのり甘さも有ります。

このふわっととろける食感がまるでお菓子の様な
ハンバーガーという事から、
おかしなハンバーガーという名前になりました。

パテも販売していますので、
お家で楽しく作って食べて頂くのもオススメですよ。

☆フランス料理では高級食材として使われる仔牛のお肉を
パテやハムに使用するのは珍しい☆

新得町の山中牧場で育てた仔牛のお肉を使用した
十勝カーフハムのハンバーグや
ハム・ソーセージの美味しさを
皆さんに知って頂きたいという思いで、
まずはハンバーガーという形で食べて頂こうと
ＯＰＥＮしました。

ハムやコンビーフ・ソーセージも販売しています。

お家でゆっくり楽しんでもらいたいという思いも有って、
テイクアウト専門店にしました。



☆ＯＰＥＮして２ヶ月が経ちましたが、
お客様の反響はいかがでしょうか？☆

平日はお昼休みの会社員や学校帰りの学生さん、
土日は特に反響があり、
ご家族連れやカップルのお客様が多く来店されます。


☆山本は【おかしな山わさびバーガー・５８０円】
が気になって食べてみました☆

ふわっととろける食感のお肉でソースも美味しい！
タルタルソースベースの中に
わさびがピリッと効いています♪

パテは十勝カーフハムのハンバーグを使用していますので、
やわらかくてジューシー、
他では食べる事が出来ないソースが良いと考え、
山わさびを使用したソースを作りました。
当店一番人気です。




☆先週発売したばかりの新商品とみさんバーガーもボリュームたっぷり☆

【とみさんバーガー・５６０円】

バンズからはみ出る位大きいパテは、
柔らかく肉の旨みが良く分かります。

仔牛肉を堪能して頂く為に、味付けは塩胡椒のみ、
具材はパテと肉汁で炒めた玉ねぎとレタスのみです。
まずはお肉だけを味わって、
その後バンズや野菜と一緒にどうぞ。

（希望される方には、
ケチャップやマスタードを無料で提供します）




【とみさん家】
住所：帯広市西２１条南２丁目柏林台通り沿い
営業時間：午前１０時～午後７時　
定休日：月曜日、月曜日が祝日の場合は翌日がお休み　
お問い合わせ：０１５５－６７－７５５０