とかちむらへ行こう！

今回はとかちむら産直市場スタッフの岡田さんと一緒にお送りしました！

【とかち麺ビレッジ 第３弾 麵屋くるる 】
5月27日から営業がスタート！
第3弾は旭川の人気店「麵屋くるる」さんです。
目玉商品は2品。
くるるのジロー：ガッツリ系好きにはたまらない！
野菜、アブラ、ニンニクのマシにも対応。
山盛りもやしに分厚いチャーシュー、パンチのきいたスープが食欲をそそります。

芳醇トリュフ 雲吞焦がし醤油：濃い目の黒いスープにトリュフの香り、
プルっとしたワンタンがアクセントになっています。

すでにリピーターも出始めているそうですよ。
6月26日までの期間限定の出店なので、気になる方はお早めにどうぞ！

【お酒に詳しい岡田さんおすすめ商品】

高砂酒造 農家の酒：オール旭川素材の日本酒です。
冷やして飲むと爽やかな香りとキレのある味を感じられ、
熱燗にすると風味が増して、旨味をじっくりと味わうことができます。
冷と熱燗どちらもおいしく楽しめるのはうれしいですよね！

十勝ワイン ナイアガラ：香りを逃さないようにタンク内で低温発酵させて作っています。
甘口でフルーティーな香りと爽やかな甘みで飲みやすく、
ワイン初心者の方にもおすすめです。
岡田さんおすすめの飲み方は、氷を入れてキンキンに冷やして飲む！

いけだワイン城 十勝ぶどう液：北海道産ぶどう100％のぶどうジュース！
無添加・無着色なので、お子さんも安心して楽しめます。

【産直市場おすすめ商品】

・十勝冷燻工房 ベーコン(加熱用)
低温でじっくり燻製されているので、焼くと香りが引き立ちます。
ご自宅ではもちろん、外焼肉など炭火でじっくり焼くのも絶対おいしいですよね～

・トヨニシファーム サイコロステーキ
赤身と脂のバランスが抜群で、外はカリっと中はジューシーで
お肉の旨味をしっかり味わえます。

産直市場ではその他にも外焼肉におすすめのホルモンや焼き肉のタレが
豊富にそろっていますよ。

・わらび
最近は若い方でも山菜を楽しむ方が増えているようです。
熱湯にわらびを入れ、重曹でアク抜きします。
おひたしやお味噌汁、煮物でどうぞ！

・フキ
ゆでて皮をむき、水にさらしてアク抜きしましょう！
お味噌汁、煮物だけではなく、炒め物やきんぴらもおいしいですよ。

・サンアース大雪 行者にんにく
行者ニンニクをくま笹エキス入りの特製醤油タレで漬けています。
ご飯にはもちろん、焼いたお肉と一緒に食べたり、そのままお酒のおつまみにも最高！

最後に岡田さんからのメッセージです。
とかちむらでは今が旬の食材や地元ならではのこだわり商品、
そして思わず笑顔になれるイベントなど、毎日様々な「十勝の魅力」を
ぎゅっと詰め込んでお届けしています。
週末のおでかけや平日のちょっとした気分転換に！
ぜひとかちむらへ遊びに来てください。スタッフ一同心よりお待ちしております。