こちらのブログではご無沙汰でした。

栗谷栗吉あらため、栗谷昌宏です。

さて、僕はマカロニサラダが大好きなのですが…

市販のマカロニサラダは、ちょっと味が甘めなんですよね。

なので、この前むしょうに食べたくなったので作りました。

レシピはね。

マカロニ　１０８円のやつ、量は作りたいだけ。
すこし茹ですぎくらいでちょうどいいと思います。

きゅうり　1本　3分の2は細く切って、三分の1は輪切り。

たまねぎ　2分の1個　千切りにして、
よーく水に浸して辛味を取ります。じゃないと不味いので。

かに風味のかまぼこ。結構沢山。

ハム、好きなだけ。大人の実力でコストに糸目をつけません。
たかだかマカロニサラダですが…

これらを混ぜて出来上がりですが
ドレッシングが問題です。

まず、マヨネーズを控えめにかけて
そのあと、フレンチドレッシングを混ぜて
滑らかにします。

これだと、甘いので…
胡椒と少し醤油を混ぜて出来上がりです。

さらに、隠し味で（といっても気付く程度に）マスタード。

すこし大き目のお皿に、少なめに盛り付けると
レストラン風ですよね。

小さいお皿にたっぷり盛り付けると食堂風です。

どうですか？