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☆4月3日☆竹屋製菓☆
レポート
この記事の投稿者JAGA
今日は、創業 大正十四年、
帯広で一番長い歴史があると言われている老舗製菓店
帯広市東8条南7丁目にあります【竹屋製菓】にお邪魔しました。
☆竹屋製菓は☆
昔ながらの製法を、基本を守って製造しています。
材料は、添加物を出来るだけ使わずに、
よつ葉産のバターや十勝産の小豆等、原材料を吟味して吟味しています。
取り扱いのお菓子は
そばやきやパイ饅頭、ミニクウヘン、チーズクッキー、パイ等の
焼き菓子等11種類。
パイ饅頭は、50年の歴史があるお菓子なんですって!
☆竹屋製菓と言えばそばやきで有名☆
そば粉のみで仕上げたサクサクの生地で、
十勝産小豆のあんと求肥を包んだ上品な甘さのお菓子です。
今から50年前、初代社長が、
【他にはないお菓子を作ってみたい】と編み出したそうです。
☆そばやきはそば粉100パーセント!で作っています☆
つなぎの役割を果たす小麦粉を一切使わずに生地を仕上げるのは、
特許を取得した独自の製法です。
そばの風味を生かす為、
あえて、まとまりにくいそば粉100パーセントにこだわっています。
そば粉100パーセントは珍しいです。
☆【そばやき】 1本 【価格 750円】
☆【こも巻き】そばやきのハーフサイズ【価格 400円】
焼きたてはしっかりした歯ごたえ、時間が経つにつれて柔らかくなります
好みにもよりますが、製造して1週間位がしっとり食べ頃の柔らかさ。
☆竹屋製菓・社長・鈴木培弘さんからメッセージ☆
昔ながらのどこか懐かしい味のお菓子をお楽しみ下さい。
「竹屋製菓」
住所:帯広市東8条南7丁目19
営業時間:午前9時~午後5時30分
定休日:日曜日
お問い合わせ:0155-23-1758
P:お店の前に2~3台
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