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☆5月17日☆じゃららマルシェ☆

レポート

牛タンパテ野菜

山本めぐみ

この記事の投稿者山本めぐみ

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☆5月17日☆じゃららマルシェ☆

今週も【らららマルシェ】にお邪魔しました。 

川野さんのアスパラや岡田さんのアイスプラント等が入っていましたよ♪


【音更 林さんの白菜】【1/2カット 180円】

☆5月17日☆じゃららマルシェ☆

地元音更町産の白菜です。
大きくて巻きもしっかりしています。
なんといってもこの鮮やかな緑!嬉しいですね 
柔らかく甘く煮えた白菜も美味しいですが、
シャキッとみずみずしい白菜はサラダにしても美味しいんですよ~
地元の野菜がおいしい、いい季節になりました。 


【士幌 フランソワ・ボネさんの 手作り無添加パテ 3種】【110g 645円~】

☆5月17日☆じゃららマルシェ☆

士幌に住む料理家 フランソワ・ボネさんが、本物のフランスの味を十勝の皆さんに届けたいと
放牧豚 どろぶたを使い、
無添加で作り上げたこだわりのパテです。
すべて110g瓶入り

肝臓のムース 645円 
きめ細やかな十勝産豚レバーのペースト。
玉ねぎ、ハーブで臭みを抑え食べやすい

田舎風パテ  680円 
とてもおいしいソーセージがペーストになったような、
お肉の旨みとハーブの香りを楽しめるペースト。
フランスの家庭料理の代表

リエット   939円 
どろぶたの胸肉を使い、玉ねぎとハーブで仕上げたペースト。
シンプルで食べやすい味

パテですので
パンにはさんだりクラッカーに乗せたりが鉄板ですが、
豚の旨みが凝縮されていますので
パスタやグリルした野菜に和えても美味しくいただけます。
脂やゼリーが分離しているので、
全体をよく混ぜてふわっとさせてから食べて
ボネさんいわく 
おにぎりに入れても美味しいそうなので気になる 
アツアツご飯に乗せてもおいしいのでは!


【帯広 東洋食肉販売 十勝の彩 牛タン焼き肉用】【100g 540円】

☆5月17日☆じゃららマルシェ☆

らららマルシェでステーキが人気の東洋食肉販売から
新入荷した、牛タンのご紹介です。

北海道産牛の牛タンを急速冷凍し、
独自の真空パック「スキンパック」でパックしました。
この急速冷凍技術とスキンパックのタッグは本当にすごくて、
解凍してもびっくりすくほどドリップが出にくい!
ドリップが出にくいということは旨みも抜けにくい、
つまり解凍しても美味しいということなんですね!
牛タンは厚みがしっかりある、立派な牛タン。
一枚が大きい!


※山本 試食しました!
しっかり厚みがあります!
柔らかく、噛むごとにお肉の美味しさがじゅじゅと出てきます。
食べごたえのある牛タン
ごちそうさまでした♪

☆5月17日☆じゃららマルシェ☆

この他にも 氷室熟成の焼肉用牛バラ肉 
放牧で育てたアイスランドラムスライス、
鶏と豚の焼き鳥ミックスなど、
これからのバーベキューシーズンにぴったりの商品が新たに入荷しています。
冷凍コーナーをぜひチェックしてみてください。


毎年ご好評いただいている川野さんの露地ものグリーンアスパラ、全国発送承り中です!
MLサイズ1㎏ 2250円、 2㎏ 4400円
2Lサイズでも 1キロ 2500円、 2㎏ 4900円。送料は別途頂きます。
初夏の十勝を代表する美味しさ、グリーンアスパラ。

夏のご挨拶に、久しぶりのお友達に送ってみてはいかがでしょうか。
詳しくは店頭スタッフまで、お気軽にお声掛けください。



【らららマルシェ】
住所:音更町木野大通西13丁目1-11国道241沿い     
複合施設クロスタウンおとふけ内 
NTTの大きな鉄塔すぐ近く
営業時間:午前10時~午後6時 
定休日:無休                  
お問い合わせ:0155-30ー9000
P:有り

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山本めぐみ

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