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アウトドアBBQは新時代へ(笑)

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チームOutdoor

この記事の投稿者チームOutdoor

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アウトドアBBQは新時代へ(笑)

こんにちは!サムライプロデュースの西脇です。

わたくし、ついにアウトドアでバーベキューグリルを使うことを止めました。
代わりに使うのが、この壺焼き窯です!
なんと、手作りなんです。
中に植木鉢を使った壺が入っていて、その中で焼きます。
インドのタンドール窯みたいな作りなので、ナンを焼くこともできます。
石窯と違い、とても軽いのでキャンプなどで持ち運びが便利です。

アウトドアBBQは新時代へ(笑)

熱効率が非常によく、少量の炭で200度から600度ぐらいまで火力を調整できます。
普通に焼くだけなら300度ぐらいがいいと思います。
あんまり高温だと肉などが炭化します(笑)

アウトドアBBQは新時代へ(笑)

どうです!焼いた鶏肉!外カリ、中ジューシーな感じで絶品です!!!
接地面がない吊るし焼きなので、アウトドアBBQとしては未体験ゾーンです!

アウトドアBBQは新時代へ(笑)

ローストビーフはこんな感じです!
どうですか!美味しそうなピンク色でしょ!

アウトドアBBQは新時代へ(笑)

壺の上に網を乗せれば、いろいろなものが焼けます。
写真はツブ貝です。高温なので貝類も簡単に焼けます。
高温で焼くからなのか、不思議と窯に臭いがつきません。
他にも、焼き芋が絶品です!

サムライプロデュースでは、この壺焼き窯を販売、レンタル、ワークショップを行なう予定です!

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