9/5 米国・ピッツバーグ / Yuka Tierenさん

どうなの？世界の食卓

ピッツバーグミートローフ

この記事の投稿者JAGA

2014.09.08

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「ミートローフ」

ペンシルベニア州のドイツ系移民が食べていた料理で、ピッツバーグの家庭料理でもあります。
簡単にできて美味しいので、寒い冬、ピクニック、パーティなどによく登場します。

＜材料＞
合いびき肉　　　　　　　680グラム
たまねぎ(みじん切り）　１コ
卵　　　　　　　　　　　　　１コ
パン粉　　　　　　　　　　1カップ
牛乳　　　　　　　　　　　　１カップ
塩、コショウ　　　　　　　　少々
ブラウンシュガー　　　　大さじ２
イエローマスタード　　　大さじ２
ケチャップ　　　　　　　　1/3カップ

＜作り方＞
①大きめのボールに合いびき肉、たまねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩、こしょう全てを入れてこね、長方形の器に入れる。
②小さめのボールにブラウンシュガー、マスタード、ケチャップを合わせ、器にいれたお肉の上に塗る。
③175度のオーブンに入れて約1時間。
④取り出して、スライスして盛り付ければ、完成！

今回の付け合せは、マッシュドポテトとお友達のガーデンで取れたグリーンビーンズです！

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