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格闘!!!VS蛸

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栗谷昌宏

この記事の投稿者栗谷昌宏

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格闘!!!VS蛸

だいぶ前の話になりますが。。。

活きた蛸を料理しました。

大きな蛸だったので
かなり、、、手ごわかったです。

まず、結構動く!
そして、目玉や内臓、卵を取り出すのが
結構グロテスクで。。。。


それから、塩もみも、、

でも、上手にできました。
年に1回位でいいかな、捌くのは。。



格闘!!!VS蛸

そして、大量のツブも料理しました。

塩茹でと醤油茹でを作り
冷凍保存しています。

こちらは、グロくないので
いつでも料理したいですね。

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http://jaga.fm/dj_detail.php?id=7035

栗谷昌宏

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